Per il monitoraggio dell’igiene industriale e ambientale è disponibile il nuovo sistema Path-Check.

La gamma dei sistemi di igiene Path-Check consiste di test per l’identificazione rapida di tre tipi di organismi: Salmonella, Listeria e Coliformi.

Tutti e tre i sistemi utilizzano un principio di test identico. I batteri vengono recuperati dalle superfici di produzione e lavorazione degli alimenti utilizzando un tampone preumidificato in grado di neutralizzare i detergenti e i disinfettanti comunemente utilizzati. Il tampone del campione viene quindi trasferito in un brodo di coltura specifico per l’organismo (i tamponi hanno un punto di rottura opportunamente posizionato).

Dopo l’incubazione, se i batteri target specifici sono presenti sui tamponi del campione, la crescita batterica farà cambiare il colore del terreno.

Il test è di facile utilizzo , altamente specifico e sensibile e conforme ai requisiti della procedura ISO 18593.